Испанская картошка

И чего испанцы с ней делают (какие блюда)?
Так-то углеводы с мясом нежелательны...

Ответить

Много что. Тортильи в основном всякие. Есть еще такое горячее блюдо - гисо (тушеная картошка, помидоры, перцы, чорисо или сальчичон, чеснок) - очень вкусно, только остро. Супы ещё (пюреобразные). Просто так жарят - пататас фритас.

Есть ещё блюдо вроде guiso, только там вместо колбасы - осьминоги, креветки или бакаляо, только я это не пробовала.

Ответить

Кому нежелательны — мудакам-диетологам? Так пусть не жрут тогда, никто ж не заставляет.

Мясо и картофель — отличное сочетание.

Ответить

Ну как: везде пишут, что углеводы нежелательно сочетать с белками.
Типа с мясом следует сочетать неуглеводные овощи: капусту, огурцы, помидоры, перец, кабачки, баклажаны.
Шашлык же нигде не подают с картошкой.
Картошку типа надо отдельно есть.

Ответить

Хамон никто и не ест с картошкой.
Не обязательно, можно мясо и с картошкой есть, если вкусно.
Здоровое питание - значит разнообразное, да и всё. Питаться одной картошкой или одними макаронами, как половина населения РФ - точно нездорово, а если ты ешь и белки, и жиры, и углеводы - значит, всё нормально, и лучше всего употреблять содержащие их продукты в тех сочетания, какие находишь наиболее вкусными. Это "сочетаемое/несочетаемое", Голос из-под стола, - в основном бредни, придуманные людьми, не знающими физиологии.

Ответить

А как же всякие диеты, раздельное питание, и прочая лабуда?
Ширнармассы нельзя оставлять без цели.

Ответить

Голос из-под стола, а как же рекомендованное тобою азу по-татарски?

Всякие диеты и раздельное питание — вот именно что лабуда.

Ответить

А что азу?
Вот привезут на неделе свежую говядину -- буду готовить.
Как раз ещё банка солёных огурцов осталась.
Полагаю, с водочкой замечательно пойдёт.
А диетологов -- на кол.

Ответить