Клуб любителей кимчхи (ким чи)

Голос из-под стола, грузин и кореец — братья навек? Тема, напоминаю, о кимчхи.

Тема — о капусте.
Не оффтопь про грузин и корейцев.

Поскольку же кимчхи ты так и не приготовил, тему и вовсе можно закрывать.

Приобрел вчера в гипермаркете «Окей» 240 г ким чи. Дорогая, зараза — по 389 р./кг.


И черт бы с ценою, будь оно приготовлено правильно. На ценнике в магазине специально изучил состав, в котором не было ни подсолнечного масла, ни тем более глутамата натрия. На индивидуальной же бирке, распечатанной электронными весами, они откуда-то взялись, а ким чи стала «закуской Чим-Чи». Увы, я обратил внимание на неприятное преображение традиционного корейского лакомства, лишь добравшись до норы.


Совсем не понравилась мне эта «чим-чи», по правде сказать. Кимчхи, которую я заказывал в ресторане «Корё» в Москве, была гораздо приятнее. Здесь же острота одна с химическим послевкусием.

Схожу в выходные на базар, куплю 2 вилка пекинской капусты, да сделаю по рецепту в первом посте, раз в магазинах херню продают.

Голос из-под стола, ты уже больше двух лет собираешься...

Да вот назло тебе посолю.

Голос из-под стола, где кимчхи? Насколько хорошо зло в качестве приправы?

Да всё руки никак не доходят.
В субботу если займусь холодцом, схожу на базар, и если будет в продаже пекинская капуста, куплю и поставлю кваситься.

Думаю, кимчхи лучше употреблять в качестве закуски к крепкой русской православной водочке.

Голос из-под стола, где водка?

В магазине.

Скоро уже надо будет ким чи делать. А ты мне за магазин втюхиваешь. Где водка?

Намариновал?

Голос из-под стола, намариновал?